Самый вкусный рецепт «Праги» на сметане с глазурью
Предлагаю посмотреть еще один рецепт приготовления вкуснейшего десерта. Автор рассказывает, как приготовить «Прагу» по рецепту, который готовила когда-то ее бабушка. Для вашего удобства я написала, что входит в состав лакомства.
Ингредиенты:
Бисквит:
- 3 шт. — яйца
- 1 ст. (180 г) — сахарного песка
- 150 г — сгущённого молока
- 1 стакан (200 г) — сметаны 20%
- 1,5 стакана (195 г) — муки
- 3 ст. л. — какао
- 1 ч. л. — соды + уксус 9%
Крем:
- 400 г — масла
- 150 г — сгущённого молока
- 2 ст. л. — какао
Пропитка:
- 1 ст. — коньяка
- 1 ст. — сахарного песка
Глазурь:
- 150 г — какао
- 50 г — сахарного песка
- 30 г — масла
- 400-500 мл — молока (зависит от какао добавляйте постепенно)
Побалуйте своих друзей и близких — испеките легендарную «Прагу» и вспомните вместе с родными тот самый далекий вкус своего детства!
Творожно-фруктовый крем
Вкусный, легкий, богатый. В этом креме удачно сочетается кислинка, которую дает сметана, сливочный привкус творога и яркая фруктовая нотка.
Ингредиенты:
- 200 г мягкого творога;
- 300 г жирной сметаны;
- 100 г сахарной пудры;
- 200 г фруктов или ягод (клубника, черника, персик, банан).
Корзинки с творожным кремом и ягодами
Сметану взбиваем с сахарной пудрой в пышную массу, добавляем творог и продолжаем взбивать, пока крем не станет гладким и чуть блестящим. Выключаем миксер, аккуратно смешиваем крем с мелко нарезанными фруктами или ягодами.
Совет: успех этого рецепта зависит от качества сметаны, большая часть магазинных продуктов не даст нужной пышной текстуры, поэтому рекомендуется брать деревенскую жирную сметану.
Инструкция
-
Духовку разоегрть до 180/200С, противень застелить пергаментной бумагой. Яйца вбить в миску и начать взбивать их миксером, постепенно подсыпая сахар. Продолжать взбивать еще 3-5 минут на высокой скорости.
-
Должна образоваться пышная, кремовая масса. Муку просеять через сито вместе с какао-порошком к яичной смеси, взбивать тесто до однородности на низкой скорости в течение 1-2 минут.
-
Вылить массу на застеленный противень и отправить его в разогретую духовку. Выпекать шоколадный бисквит для рулета около 15 минут до готовности. приготовить небольшое кухонное полотенце, слегка обсыпать его сахарной пудрой.
-
Вынуть противень, перевернуть бисквит вместе с бумагой на полотенце, снять сверху пергамент. Свернуть бисквит вместе с полотенцем в рулет и оставить остывать в таком виде. Тем временем приготовить заварной крем для рулета.
-
В стакан влить около 3-4 ст. л. холодного молока и всыпать крахмал, тщательно размешать до однородности. В небольшую кастрюлю влить остальное молоко и поставить на огонь. Когда оно нагреется, всыпать сахар и тщательно размешать до его растворения.
-
Аккуратно довести молоко до кипения и убавить огонь. Тонкой струйкой ввести смесь холодного молока с крахмалом в кипящее молоко и хорошенько перемешать. Проварить крем в течение 2-3 минут, помешивая, до загустения.
-
Снять кастрюлю с огня и оставить массу остывать до комнатной температуры. Тем временем масло слегка растопить до мягкости или просто подердать 5-10 минут в тепле. Затем взбить масло миксером, постепенно добавляя чуть теплый заварной крем, какао-порошок и ликер.
-
Остывший бисквит развернуть, смазать заварным кремом и снова свернуть в рулет. Обернуть его пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15-20 минут. Приготовить шоколадную глазурь: шоколад поломать кусочками и сложить в небольшую емкость, поставить на водяную баню.
-
Как только шоколад растопится, добавить сливочное масло и нагревать, постоянно помешивая, до его растворения. Снять емкость с водяной бани и оставить остывать. Вынуть шоколадный рулет из холодильника, смазать его глазурью и оставить на 10-15 минут в прохладном месте.
-
По желанию можно обсыпать не застывшую глазурь измельченными орехами. Спустя 15 минут нарезать бисквитный рулет с заварным кремом на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала десерт с грушевой начинкой и заварным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Способ приготовления бисквитного рулета с лимоном и яблоками
Смазываем рафинированным растительным маслом бумагу для выпечки. Каплей масла смазываем противень. Кладем бумагу на противень. Разогреваем жарочный шкаф до температуры 180 градусов Цельсия.
Разогреваем жарочный шкаф до температуры 180 градусов Цельсия.В чашу миксера разбиваем куриные яйца.
Взбиваем яйца с сахаром сначала на низкой скорости 5 минут.
Ингредиенты для теста комнатной температуры. В чашу миксера разбиваем куриные яйца. Насыпаем мелкий белый сахар, ванилин, щепотку мелкой соли.
Взбиваем яйца с сахаром сначала на низкой скорости 5 минут. Затем на самой высокой ещё 5 минут, пока масса не увеличится в объеме в 3 раза. Крупинки сахара должны полностью раствориться.
Просеиваем на взбитые яйца муку сквозь ситечко.
В отдельной ёмкости смешиваем пшеничную муку экстра с разрыхлителем теста. Просеиваем на взбитые яйца муку сквозь ситечко.
Смешиваем быстро гладкое тесто без комков.Выкладываем тесто на подготовленный противень.Пропускаем нарезанные фрукты через мясорубку с мелкими отверстиями.
Лопаткой замешиваем тесто, стараясь сохранить пышную текстуру. Смешиваем быстро гладкое тесто без комков, миксер на этом этапе использовать не нужно, перемешиваем вручную.
Выкладываем тесто на подготовленный противень. Размазываем бисквит лопаткой, толщина теста около сантиметра. Ставим противень в раскаленный жарочный шкаф на 12 минут.
Вырезаем сердцевину из яблок. Нарезаем их кубиками. Лимон тщательно моем, ошпариваем кипятком, моем ещё раз. Нарезаем лимон с кожурой кубиками. Пропускаем нарезанные фрукты через мясорубку с мелкими отверстиями.
Когда корж станет золотистым, достаем противень.
В процессе выпечки бисквита дверцу жарочного шкафа не открываем! Когда корж станет золотистым, достаем противень.
Сразу сворачиваем бисквит в рулет.К пропущенным через мясорубку фруктам добавляем сахарный песок.Разворачиваем бисквит, размазываем по нему яблочно-лимонное пюре.
Сразу сворачиваем бисквит в рулет. Свернуть нужно пока горячий, чтобы запомнил форму.
К пропущенным через мясорубку фруктам добавляем сахарный песок, перемешиваем. Если яблоки очень сладкие может понадобится меньше сахара.
Разворачиваем бисквит, размазываем по нему яблочно-лимонное пюре.
Снова сворачиваем рулет с фруктовым пюре.
Снова сворачиваем рулет с фруктовым пюре.
Взбиваем крем 2-3 минуты до устойчивых пиков.Украшаем рулет сливочным кремом.Посыпаем сверху молотой корицей через мелкое сито.
Охлажденные сливки для взбивания смешиваем с сахарной пудрой, по желанию добавляем ванилин. Взбиваем крем 2-3 минуты до устойчивых пиков.
Бисквит смазываем густым фруктовым джемом – малиновым, абрикосовым. Сливочный крем перекладываем в кондитерский мешок с фигурным наконечником. Украшаем рулет сливочным кремом.
Посыпаем сверху молотой корицей через мелкое сито.
За ночь в холодильнике бисквит основательно пропитывается фруктовым соком. Приятного аппетита!
Убираем бисквитный рулет в холодильник на несколько часов. Вкуснее на следующий день, за ночь в холодильнике бисквит основательно пропитывается фруктовым соком. Приятного аппетита!
Как испечь «Прагу» в мультиварке по простому рецепту
Многие хозяйки оценили удобство мультиварки и готовят в ней не только обеденные блюда, но и выпечку. Благодаря чудо-прибору, она получается особенно удачной. Бисквитное тесто равномерно прогревается, хорошо пропекается и выходит красивый, ровный бисквит. И еще хочу добавить, что это самый простейший вариант пражского тортика.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 1 банка — сгущенного молока
- 2 шт. — яйца
- 1 ст. — муки
- 1 ч. л. — соды (погасить уксусом)
- 3 ст. л. — какао
Для крема:
- 2 ст. — молока
- 1,5 ст. — сахарного песка
- 4 ст. л. — муки
- 4 ст. л. — какао
- 1 шт. — яйцо
- 200 г — сливочного масла
Как приготовить:
Приготовим тесто. Вобьем яйца в емкость для смешивания. Туда же отправим сгущенку, гашеную уксусом соду, просеянные через ситечко какао и муку. Все перемешаем в однородную массу ложкой. Можно облегчить себе труд и воспользоваться миксером. Тесто получается средней густоты, как на оладьи.
Чашу мультиварки смажем маслом и присыплем мукой или манкой, чтобы готовый бисквит можно было легко извлечь. Выливаем тесто и выставляем режим «Выпечка» на 1 час. Когда прибор издаст сигнал, готовое изделие выложим на тарелку, чтобы остывал.
Готовим крем. Смешаем сахар, яйцо и муку. Все тщательно перемешаем. Станем постепенно вливать молоко. Еще раз перемешиваем, чтобы не было комков и ставим на малый огонь. Варим до появления пузырьков и сразу же снимаем с плиты для остывания.
Когда крем остынет, переложим его в емкость для взбивания. Добавим какао и размягченное сливочное масло. Взобьем миксером и отправим в холодильник.
Когда бисквит полностью остынет разрежем его на 3 части большим ножом.
Все готово для сборки торта. Смазываем каждый корж кремом и укладываем друг на друга.
Затем наносим крем на верх изделия и промазываем бока
Масляно-шоколадный крем на сгущенке
Этот крем не такой вкусный, как Шарлотт, но готовится настолько просто, что выручит в трудную минуту. В нем нет яиц,а значит, он отлично хранится.
- Сливочное масло с жирностью 82 % — 150 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Сгущенка — 60 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик (разотрите в пудру) Можно заменить на 1 ч. л. экстракта ванили
- Коньяк (или любой другой крепкий алкоголь) — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 15 г
Все продукты заранее выньте из холодильника, чтобы согрелись. В мягкое сливочное масло добавьте просеянную сахарную пудру, ванильный сахар, порошок какао и усердно взбейте миксером 5-6 минут (на максимальной скорости).
Сгущенное молоко добавляйте понемногу, каждый раз тщательно размешивая. В готовый крем добавьте коньяк или ликер. Готовый крем выглядит блестящей однородной массой. Готовьте его непосредственно перед использованием.
Нежный бисквитный рулет с заварным кокосовым кремом – пошаговый рецепт
Для приготовления этого рецепта нам потребуются:
Тесто для бисквитного рулета:
- Мука пшеничная – 100 гр;
- Яйца – 3 шт;
- Крахмал кукурузный – 20 гр;
- Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.;
- Сахарная пудра – 100 гр;
- Натуральный мёд – 1 ст.л.;
- Кипячёная вода – 1 ст.л.
Для заварного кокосового крема:
- Сливки кокосовые – 200 мл;
- Сливки 33% жирности – 150 мл;
- Яичный желток – 2 шт.;
- Кукурузный крахмал – 20 гр;
- Сахарная пудра – 20 гр.
Для украшения рулета:
Кокосовая стружка.
Как сделать бисквитный рулет
Рецепт приготовления крема:
- Можно приготовить заранее заварной кокосовый крем. Исходя из личного опыта, могу сказать, что довольно удобно готовить крем за день до выпечки рулета. Поставить его в холодильник, ведь он очень вкусный и как самостоятельный десерт к чашке кофе. Итак переходим к рецепту приготовления.
- Надо налить в небольшой ковшик кокосовые сливки, размешать и на среднем огне довести до кипения и отставить в сторону.
- Сразу же в отдельной посуде, растереть желтки с сахарной пудрой и кукурузным крахмалом до побеления.
- Теперь, постоянно помешивая влить треть горячих кокосовых сливок в желтковую смесь. Хорошо размешать до однородности.
- Полученную смесь перелить обратно в ковшик с кокосовыми сливками, поставить на плиту, размешать и проварить на среднем огне до загустения. В процесс варки не забываем постоянно мешать сливочно-кокосовый крем. Сняв с плиты, остужаем до комнатной температуры и накрыв ковшик крышкой ставим охладиться в холодильник.
- Сливки 33% взбить в отдельной чаше до состояния плотных, устойчивых пиков. Вмешиваем их с помощью лопатки к охлажденному заварному крему на кокосовых сливках. Кокосовый заварной крем готов. Можно сразу использовать по назначению, для прослойки бисквита, если сделали заранее, тогда закрыть емкость крышкой и убрать в холодильник.
Приготовление бисквита:
Для приготовления бисквита для рулета нужно сделать тесто и испечь его.
- Сначала надо отделить от желтков белки и в глубокой миске взбить их миксером с сахарной пудрой и ванилью со состояния устойчивых пиков.
- Не переставая взбивать, добавить к взбитым белкам желтки. Должна получиться однородная, воздушная масса. Сразу развести в чашке ложку мёда с водой.
- Теперь займёмся сухими ингредиентами. Муку смешать с разрыхлителем и кукурузным крахмалом, просеять (лучше 2 раза). Продолжая взбивать миксером на максимальных оборотах яичную смесь, постепенно засыпаем муку. В конце влить в тесто мёд и размешать тесто. Оно должно получиться, как густая сметана.
- Застелить пергаментной бумагой противень. Выложить на него тесто, разровнять по все поверхности в пласт, толщиной чуть более 0,5 сантиметра. Выпекать бисквит в духовке, заранее разогретой до 180 градусов в течении 10-15 минут (в зависимости от духовки). Готовность легко проверяется деревянной шпажкой.
- Достать противень с готовым бисквитным коржом из духовки, накрыть чистым полотенцем, на которое положить другой противень дном вниз (можно любую плоскую поверхность, например разделочную доску). Перевернуть их, так чтобы пергамент оказался сверху и аккуратно снять его с коржа.
- Теперь свернуть ещё горячий корж в форму рулета и дать ему минут 10 немного остыть, после чего развернуть и приступаем к завершению приготовления десерта.
Как делать рулет из готового бисквита с кокосовым кремом
Готовый бисквитный рулет пропитанный заварным кокосовым кремом получается очень нежным, а его вкус заслужил самые положительные отзывы.
Нежный крем и бисквит готовы. Развернув тёплый корж, промазать его заварным кокосовым кремом. Надо распределить начинку так, чтобы с того края, который будет заворачиваться в середину слой крема был чуть больше, а противоположную кромку бисквитного коржа оставить свободной.
Рулет свернуть и слегка покатать по столу, чтобы он окончательно принял форму и приобрёл нужную плотность. Края рулета обрезать, уложить его на поднос и посыпать верх кокосовой стружкой. Нежный бисквитный рулет с заварным кокосовым кремом нужно поставить в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы он пропитался.
Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой — классический рецепт
Мне кажется, что из всех рецептов, этот самый простой и быстрый. Я готовлю такую вкуснятину очень часто, особенно когда залежалось несъеденное печенье. Ведь для этого не нужно отдельно выпекать бисквит! Мы возьмем уже практически готовую основу.
Здесь вам даже не понадобится духовка. Просто сходите в магазин за продуктами из списка. Хотя, они настолько просты, что возможно уже поджидают вас на кухне. Очень советую. Отличный десерт к чаю в кратчайшее время!
Необходимые ингредиенты:
- Печенье «Топленое молоко» или другое подобное – 500 гр.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Какао-порошок – 5 ст.л.
- Сгущенное молоко (белое) – 250 гр.
Для крема:
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Пудра сахарная – 2 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1. Берите любое рассыпчатое печенье, которое есть под рукой. Я обычно покупаю самое простое, «Топленое молоко». Их очень любит мой муж. А то, что не съедается в ближайшее время, превращается в другой десерт!
Итак, печенье сейчас нам нужно перетереть в крошку. Удобнее всего воспользоваться блендером. Просто накрошите его в чашу кусочками и включите процессор, пока он не измельчит массу в муку.
Пересыпаем в отдельную сухую и чистую миску.
Шаг 2. Добавляем к крошке какао-порошок и все хорошенько перемешиваем, чтобы сухие частицы равномерно соединились между собой. Две столовые ложки из этого количества отсыпаем в отдельную посуду для обвалки.
Шаг 3. Сливочное масло растапливаем и немного остужаем. Оно должно быть жидким, но не горячим. Вливаем в общую массу. Перемешиваем все до однородного состояния.
Шаг 4. Теперь нужно добавить сгущенное молоко. Удобнее всего делать это в несколько приёмов, добавляя по 3-4 ложки и перемешивая после каждой порции.
Когда ложкой орудовать станет трудно, перейдите к ручному замесу. Масса получается мягкой и очень пластичной. Из нее мы будем формировать наши пирожные.
Берем примерно по 1 столовой ложке теста, лепим продолговатую котлетку и обваливаем ее щедро в ранее отложенной обсыпке. Из этого количества продуктов получается 9-10 изделий среднего размера. Вы можете делать их и поменьше, тогда по количеству их окажется больше.
Убираем пока минут на 10 в холодильник, а тем временем, приготовим крем.
Шаг 5 . Две столовые ложки сливочного мягкого (комнатной температуры) масла соединяем с таким же количеством сахарной пудры.
Размешав крем до однородности, перекладываем его в кондитерский мешочек. Отсаживаем на каждый батончик по несколько «цветочков» или просто капель сливочного крема.
Подавать их можно сразу. Но если вернуть в холодильник хотя бы на часик, пирожные настоятся и станут еще вкуснее, сочнее!
источник — https://www.youtube.com/watch?v=3frC32gQrsQ
Приятного вам чаепития!
Простой рецепт десерта из пряников с молоком и маслом
Это нежное пирожное можно так же легко приготовить и из остатков пряников. Не зря говорится: «Остатки сладки»! Так что если вдруг у вас обнаружилось несколько залежавшихся и чуточку подсохших пряников, то смело берите рецепт на вооружение.
Особых кулинарных навыков, как и в предыдущих рецептах, не потребуется. Да и ингредиентов — минимум.
Что необходимо:
- Пряники — 700 гр.
- Масло сливочное — 200 гр.
- Молоко сгущенное — 1 Стакан
- Сахар — 1 стакан
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Орехи — 2 ст. л.
- Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Этапы приготовления:
Отправляем все наши пряники в блендер. Или пропускаем через мясорубку, чтобы перемолоть до состояния крошки.
В измельченную массу добавляем сливочное масло, которое предварительно простояло хотя бы час при комнатной температуре. Либо растопленное и затем остуженное.
Вливаем сгущенное молоко и все тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции.
В отдельной емкости какао смешиваем вместе с сахаром для посыпки. Формируем шарики или колбаски из пряничной смеси, окунаем каждую заготовку в смесь для декора. Отправляем в холодильник на пару-тройку часов.
Перед подачей нужно обвалять нашу «Картошку» в кокосовой стружке. Так пирожные будут выглядеть аппетитней.
Приятного чаепития!
Самый вкусный рецепт пирожное «Картошка» с орехами
Сейчас я покажу вам, как быстро и просто приготовить любимое пирожное всего за 5 минут. Без выпечки и вообще какой-либо возни у плиты. Приготовил и съел!
Я люблю, когда в составе есть орешки. Тогда структура получается по-особенному рыхлой. Одним словом, вкуснота неописуемая! Обязательно попробуйте!
Что нам нужно:
- Печенье любое (без крема, сухое) – 600-700 гр.
- Сгущенное молоко белое – 1 банка
- Какао-порошок – 3-4 ст.л. (плюс еще немного для обсыпки)
- Сливочное масло – 50 гр.
- Орешки или семечки по вкусу
Как приготовить:
Для начала нужно измельчить печенье в мелкую крошку. Если нет мясорубки или блендера, можете протереть его крупной теркой – эффект будет тот же!
Примерно горсточку полученной муки отсыпаем в отдельную миску. Ею мы будем украшать будущий десерт.
Теперь орешки. Вы можете брать любые, какие любите или те, что есть под рукой. В данном случае – грецкие. В очищенном виде подсушиваем их на сковороде без добавления масла. Затем измельчаем в не слишком мелкую крошку. То есть не до муки, но и не очень крупно.
Это можно сделать блендером, мясорубкой или обычной скалкой.
Всыпаем орехи в основную массу печенья и перемешиваем. Какао просеиваем в ту же миску. Снова размешиваем.
Сливочное масло должно быть обязательно мягким, комнатной температуры. Можно даже взять растопленное – только в этом случае его нужно остудить. Вводим в сухую составляющую.
Все старательно растираем, чтобы масло равномерно вошло в массу.
Сгущенного молока, в зависимости от его густоты, может понадобиться больше или меньше. Добавляйте его в состав порциями и после каждого раза перемешивайте. И так до нужной консистенции. А именно, тесто должно быть мягким и пластичным, при этом не льющимся, держать форму!
В конце замеса размешивать лучше руками, потому что ложкой это делать станет трудновато.
Теперь формируем из теста шарики или колбаски, как вам угодно. Делаем их плотненькими, чтобы потом изделия не развалились. Половину полученных пирожных обваляем в ранее отложенной крошке печенья, а половину – в какао-порошке.
Источник — https://www.youtube.com/watch?v=AynNdCyIYhw
В таком виде отправляем сладость в холодильник хотя бы минут на 40. Там они настоятся и станут еще сочнее! Вкуснятина будет неописуемая!
Крем с маскарпоне
Любимый крем, который я часто использую. Он подходит как для бисквитных тортов, так и для капкейков. Эклеры с маскарпоне — вкуснейшая выпечка к чаю.
В этом рецепте можно менять фруктовую составляющую, получая при этом каждый раз новые оттенки вкуса и цвет. Но и без посторонних ингредиентов крем с маскарпоне очень хорош.
- Холодные жирные сливки ( 33-36 %) — 375 г
- Маскарпоне — 360 г
- Сахарный песок — 75 г
- Экстракт ванили — 1,5 ч. л.
- Фруктовое пюре (из малины, банана, клубники и т. д.) — 100 г
Охладите сливки: поместите их в миску и уберите в морозилку на 15 минут, после этого холодные сливки взобьются гораздо быстрее. Затем соедините сахар, маскарпоне, экстракт ванили и взбивайте на маленькой скорости, а затем перейдите на максимальную. Добейтесь устойчивых пиков.
В конце приготовления добавьте фруктовое пюре и аккуратно вмешайте его в крем лопаточкой. Храните в холодильнике до момента сборки торта.
Что положить в начинку для бисквитного торта? Предлагаю свои идеи в отдельной статье Начинка для бисквитного торта.
Крем «Пломбир»
Отлично подходит для торта «Молочная девочка» и других бисквитных тортов.
- Молоко — 300 мл.
- Желток — 4 шт
- Сахарный песок — 185 г
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л. с горкой
- Сахар ванильный — 10 г
- Сливочное масло — 100 г
- Холодные сливки с жирностью 33 % — 250 г
Сахар и ванильный сахар соедините с желтками, перетрите, добавьте крахмал, хорошо перемешайте, чтобы не осталось кусочков крахмала.
Доведите молоко на плите практически до кипения, снимите с огня и при постоянном помешивании тонкой струей влейте в яичную массу.
Снова вылейте эту массу в сотейник и поставьте на огонь. Варите до загустения. Заварная основа получится не очень густой.
Сливочное масло смешайте с горячей заварной основой до полного растворения. Накройте пищевой пленкой контактным способом (чтобы она плотно прилегала к крему) и остужайте до комнатной температуры.
Охлажденные сливки взбивайте до мягких пиков (не стоит взбивать слишком усердно, иначе крем получится с крупинками). С помощью лопатки вмешайте в основу взбитые сливки.
Крем получается очень нежным и вкусным, похожим на сливочное мороженое. Существует еще один рецепт крема Пломбир, который подробно описан у меня на сайте «Крем Пломбир на сметане»